由此,在中国千亿级米粉赛道里,在广西螺蛳粉、湖南牛肉粉占据先发优势的情况下,爆红北京的贵凤凰带着贵州米粉作为一股新生力量进入千亿级中国米粉发展快车道,打破米粉赛道旧有格局 ... 2018年,贵凤凰在北京望京一个并不显眼的二楼65平米商铺开出首店,因为坚持空运贵州食材,还原贵州本味,食客众多,实现日翻台最高20多次,最高日销过3万,吸引了众多加盟商加盟申请和资本追逐青睐 ... 为贵州米粉能真正被北方市场接受,能长时间扎根生存下来,贵凤凰获得更强更持久生命力,贵凤凰创始人陶婷婷拒绝了当时所有资本的投资沟通和加盟商的加盟申请。